Carta

ENTRANTES

Raita 3,00

Iogurt amb cogombre i tomàquet salat, servit fred.

Yogurt con pepino y tomate salado, servido frío.

Onion Salad 3,50

Amanida de ceba, cogombre, tomàquet i picants verds.

Ensalada de cebolla, pepino,tomate y picantes verdes.

Green Salad 4,00

Amanida variada de temporada.

Ensalad variada de temporada.

Panner Salad 5,00

Amanida variada amb formatge fresc i olives.

Ensalada variada con queso fresco y aceitunas.

Chicken Tikka Salad 6,50

Amanida variada del temps amb carn de pollastre rosit.

Ensalada variada del tiempo con carne de pollo asado.

Vegetable Samosa 4,00

Empanada vegetal farcida de patatas i pèsols amb espècies tradicionales.

Empanada vegetal rellena de patatas y guisantes con especias tradicionales.

Mix Pakora 5,00

Cruixents bunyols de verdures variades, fregides amb farina de cigró.

Crujientes buñuelos de verduras variadas, fritas con harina de garbanzo.

Panner Pakora 6,00

Trosos de formatge fresc, fregides amb farina de cigró.

Trozos de queso fresco, frito con harina de garbanzo.

Fish Pakora 8,00

Bunyols del lluç arrebosat amb espècies tradicionals.

Buñuelos de merluza rebozado con especias tradicionales.

Calamar Pakora 6,90

Bunyols de calamar arrebossat amb espècies tradicionals índu.

Buñuelos de calamar rebozado con especias tradcionales índu.

Nest Collection 10,50

Degustació dels nostres més exiquits entrants per a 2 persones

Desgustación de nuestos más exiquisitos entrantes para 2 personas

Menú Infantíl 7,00

TANDOOR

El tandoor (pronunciado “tandur”) es un horno artesanal de forma cilíndrica típico de la India, que emplea el carbon vegetal o actualmente gas para asar los alimentos. Se utiliza en el norte de la India y, sobre todo, en el Estado de Punjab. Las temperaturas en el tandoor pueden alcanzar 480º
El plato más conocido internacionalmente elaborado en un tandoor es el famosísimo pollo tandoori (pronunciado pollo tanduri). También se utiliza para preparar diversas clases de panes, tales como el tandoori roti y el naan. La palabra tandoori se emplea en estos platos como un adjetivo.

Nuestro chef ha creado un menú especial manteniendo las tradiciones fronterizas del noroeste, seleccionando para ello piezas de carne y pescado, maceradas y cocidas en el tandoor.

Vegetable Sheekh Kebab 8,00

Barreja de verdures, blat de moro, mongetes, pastanaga i formatge fresc fet al tandoor.

Mezcla de verduras, maíz, judías, zanahoria y queso fresco hecho en tandoor.

Panner Tikka 9,00

Trossos de formatge fresc, pebrot i ceba adobats amb espècies i rosit al tandoor.

Trozos de queso fresco, pimientos y cebolla encurtidos con espècies i asados al tandoor.

Chicken Tandoori 7,00

Cuixa de pollastre adobada amb gingebre, all, iogurt, suc de llimona i safrà.

Muslo de pollo adobado con jengibre, ajo, yogurt, zumo de limón y azafràn.

Chicken Tikka 8,00

Trossos de pollastre desossat i adob amb iogurt, menta, coriandre, cardamom i fet al forn.

Trozos de pollo deshuesado y adobo con yougurt, menta, cilantro, cardamomo y al horno.

Murg Malai Tikka 9,00

Pollastre desossat adobat amb formatge, nata, gingebre,cardamom i all i rositt al forn.

Pollo deshuesado adobado con queso, nata, jengibre, cardamomo y ajo y asado en horno.

Sheekh Kebab 9,00

Delicisos bocaditos de carn picada de xai, especiats amb herba fresca.

Deliciosos bocaditos de carne picada de cordero, especiados con hierba fresca.

Samundri Tikka 10,00

Salmó fumat en el tandoor i aromatitzat amb fonoll i gingebre

Salmón ahumado en el tandoor y aromatizado con hinojo y jengibre.

Tandoori Prawns 13,00

Gambes escabetxades en iogurt, all i pebre.

Gambas escabechadas en yougurt, ajo y pimenta.

Mix Grill 16,00

Seleció dels millors rostits cuinats al tandoor amb naan.

Selección de los mejores asados cocinados en tandoor con naan.

SHAKAHARI

Aloo Jeera 6,50

Patates saltejades amb ceba, tomàquet i espècies selecionades.

Patatas salteadas con cebolla, tomates y especias selecionadas.

Dal Maharani 6,90

Barreja de llenties vermelles i negres i acabades amb una sutil barreja de tomàquet i nata.

Mezcla de lentejas rojas y negras terminadas con una sutil mezcla de tomate y nata.

Dal Tarka 6,90

Crema de llenties grogues especiades i culminades amb tarka.

Crema de lentejas amarillas especiadas y culminadas con tarka.

Mix Vegetables 6,90

Barreja de verdures fresques de temporada condimentades amb espècies selectes i cuinades a foc lent.

Mezcla de verduras frescas de temporada condimentadas con especias selectas y cocinadas a fuego lento.

Palak Panner 7,50

Espinacs amb formatge fresc i espècies tradicionals.

Espinacas con queso fresco y especias tradicionales.

Panner Kadai 9,00

Formatge fresc casolà cuinat amb tomàquet i salsa de ceba amb sabor de coriander.

Queso fresco casero cocinado con tomate y salsa de cebolla con sabor cilantro.

Subz Ki Thali 15,99

Degustació dels millors plats vegetarians escollits pel nostre xef.

Degustación de los mejores platos vegetarianos escogidos por nuestro chef.

CURRY

La palabra curry viene de un empleo incorrecto de una palabra del hindú por los ingleses. De allí se ha generalizado en casi todas las lenguas occidentales para describir un plato elaborado con una mezcla de especias. El término correcto eramasala. Esta mezcla de especias posteriormente fue comercializada en Europa, con el nombre de curry, y que se utiliza para guisos o estofados con salsa. Por consecuencia, también se refiere a los platos preparados con esta salsa. De hecho, el curry en la India es el nombre de un plato en concreto. Nuestro chef ha escogido las mejores curries o masalas de la India para su disfrute.

MURGHI (Pollo)

Chicken Curry 8,90

Pollastre al curry amb espècies tradicionals.

Pollo al curry con especias tradicionales.

Chicken Handi Lazeez 9,50

Pollastre cuinat amb salsa de ceba daurada, pebrots, tomàquet i iogurt.

Pollo cocinado con salsa de cebolla dorada, pimentos, tomate y yogurt.

Mango Chicken 9,25

Pollastre banyat en una rica salsa de mango i nata.

Pollo bañado en una rica salsa de mango y nata.

Chicken Korma 9,50

Tendres donats de pollastre en curry de fruits secs i nata.

Tiernos dados de pollo en curry de frutos secos y nata.

Butter Chicken 10,00

Pollastre rositt amb salsa rosa de tomàquet, mantega, nata i espècies.

Pollo asado con salsa rosa de toamte, mantequilla, nata y especias.

Chicken Madras 9,90

Plat del sud de l’India picant i intens.

Plato del sur de la India picante e intenso.

Chicken Vindaloo 9,90

Clàssic saltejat de pollastre amb salsa picant.

Clásico salteado de pollo con salsa picante.

Chilli Chicken 10,00

Pollastre dolç i salat amb pebrots vermelles i verdes.

Pollo dulce y salado con pimentos rojos y verdes.

Chicken Tikka Masala 10,00

Pollastre rosit fet amb cebes, pebros i especies tradicionals.

Pollo asado hecho con cebollas,piminetos y especias tradicionales.

CORDERO

Palak Gosht 11,00

Xai amb espinacs i especies tradicionals.

Cordero con espinacas y especias tradicionales.

Lamb Rogenjosh 11,00

Xai desossat amb salsa de ceba a l’estil de cachemira.

Cordero deshuesado en salsa de cebolla al estilo de cachemira.

Lamb Vindaloo 11,00

Clàssic saltejat de xai amb salsa picant a l’estil de Goa.

Clàsico salteado de cordero con salsa picante al estilo de Goa.

Lamb Kadai 11,00

Xai amb ceba, pebrots i amb curry especiat.

Cordero con cebolla, pimientos y curry especiado.

CERDO

Porc Vindaloo 9,50

Clàssic saltejat de porc amb salsa picant a l’estil de Goa.

Clàsico salteado de cerdo con salsa picante al estilo de Goa.

Porc Kadai 9,50

Clàssic saltejat de porc amb ceba i pebrots especiat.

Clásico salteado de cerdo con cebolla y pimientos especiado.

PESCADO

Gujrati Fish Masala 12,00

Bacallà en salsa de ceba amb especies tradicionals.

Bacalao en salsa de cebolla con especies tradicionales.

Salmon Korma 12,00

Salmo amb una salsa molt rica de fruits secs.

Salmon con una salsa muy rica de frutos secos.

Jhinga Kundan Kalyian 12,00

Gamba pelada, sobre un llit de salsa de tomàquet i mel, perfumades amb aigua de roses

Gamba pelada, sobre una cama de salsa de tomate y miel, perfumadas con agua de rosas

Prawn Korma 11,00

Gamba pelada, amb una salsa de nata i fruit secs.

Gamba pelada, con una salsa rica de nata y frutos secos.

Tots els plats de curry vénen acompanyats d’arròs.

Todos los platos de curry vienen acompañados de arroz.

BASMATI

Plain Rice 3,00

Arròs basmati de gra llarg, aromatitzat, cuinat al vapor.

Arroz basmati de grano largo, aromatizado,cocinado al vapor.

Mix Vegetable Pilaf 5,00

Arròs basmati fregit amb una rica selecció de verdures.

Arroz basmati frito con una rica selección de verduras.

Chicken Bryani 8,00

Arròs basmati fregit amb carn de pollastre.

Arroz basmati frito con carne de pollo.

Mutton Pilaf 12,00

Arròs basmati especiat amb xai, cuinat a foc lent.

Arroz basmati especiado con cordero, cocinado en fuego lento.

Prawn Pilaf 14,50

Arròs basmati fregit amb gambes i calamars.

Arroz basmati frito con gambas y calamar.

Nest Bryani 15,50

Arròs basmati amb pollastre,xai,gambes,calamar i fruits secs.

Arroz basmati con pollo, cordero, gambas, calamares y frutos secos.

NAAN

Plain Naan 2,00

Coca de farina blanca elaborada al forn indu.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu.

Garlic Naan 2,25

Coca de farina blanca elaborada al forn indu amb picadites d’all.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu con picaditas de ajo.

Onion Naan 2,50

Coca de farina blanca elaborada al forn indu amb ceba.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu con cebolla.

Cheese Naan 3,00

Coca de farina blanca elaborada al forn indu amb formatge fresc.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu con queso fresco.

Aloo Naan 2,50

Coca de farina blanca elaborada al forn indu amb patates.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu con patatas.

Peshawari Naan 3,50

Coca de farina blanca elaborada al forn indu amb coco i fruits secs.

Torta de harina blanca elaborada en el horno indu con coco y frutos secos.